طعم تکراری پوره‌ی سیب‌زمینی را با ۸ ترفند تغییر دهید

به گزارش مجله خبری نگار، پوره‌ی سیب‌زمینی یک غذای عالی است. این بدان معنا نیست که نمی‌توانید آنها را بهتر کنید. شما در حال حاضر کره، خامه و نمک را اضافه کرده‌اید، اما راه‌های بسیار بیشتری برای خوش‌طعم‌تر کردن این غذای اصلی وجود دارد. بسیاری از اقلام که در آشپزخانه و یخچال شما وجود دارد، می‌تواند باعث خوش‌مزه شدن غذای شما شود.

۱. از کره بیشتر استفاده کنید.

شما از قبل می‌دانید که باید کره را به پوره‌ی سیب‌زمینی خود اضافه کنید، اما بیشتر این کار را انجام دهید. می‌توانید پوره‌ی سیب‌زمینی داغ را با کره‌های مرکب تزیین کنید. اجازه دهید کره در استخر‌های خوش‌مزه با طعم غنی ذوب شود. کره قهوه‌ای شده همچنین می‌تواند رنگ زیبایی به غذای شما بدهد. البته اگر این کار برای رژیم شما ضرر دارد، انجام ندهید.

۲. نمک اضافی

این نیز ممکن است بدیهی به نظر برسد، اما سیب‌زمینی به نمک بیشتری از آن‌چه بیشتر مردم فکر می‌کنند، نیاز دارد. بعد از پخت باید آب جوش و سیب‌زمینی را نمک بزنید. همچنین می‌توانید برای طعم و مزه و نمک بیشتر به نمک‌های چاشنی‌دار اتکا کنید. اگر دارای بیماری هستید که نمک زیاد برای شما مضرر است، این روش را پیشنهاد نمی‌کنیم.

۳. از آلیوم‌ها استفاده کنید.

آلیوم‌ها خانواده لذیذی از محصولات پیاز هستند که طعم بیشتر دستورالعمل‌ها را بهتر می‌کنند. تا کردن پیازچه یا پیازچه در پوره‌ی سیب‌زمینی به دلایلی یک تکنیک کلاسیک است، اما سیر بو داده (سیر نیز یک آلیوم است)، پیاز کاراملی شده، یا حتی یک بسته پیاز فرانسوی لیپتون، همگی می‌توانند طعم بی‌نظیری را به غذای شما اضافه کنند. همچنین پیاز‌ها و سیر‌ها خواص بسیار مفید و زیادی دارند و توسط پزشکان نیز توصیه می‌شوند.

۴. از سبزی‌ها استفاده کنید.

وقتی سبزی‌ها را در پوره‌ی سیب‌زمینی می‌ریزید، خوردن آنها آسان‌تر است و طعم بهتری نیز دارد. به علاوه، آنها رنگ زیبایی به همان پوره‌ی سیب‌زمینی بدون مزه می‌دهند. سیب‌زمینی‌های خود را به سبک ایرلندی با اضافه کردن کلم برای یک غذا درست کنید، یا مواد اصلی سالاد مانند اسفناج و کلم پیچ را به سیب‌زمینی‌های خود اضافه کنید.

۵. با گیاهان تزئین کنید.

در مورد چیز‌های سبز خوش‌مزه، هم گیاهان چوبی مانند مریم گلی، رزماری و آویشن و هم گیاهان برگ‌دار مانند شوید می‌توانند به پوره‌ی سیب‌زمینی شما طراوت و طعم بی‌نظیری ببخشند. سس گیاهی مانند پستو که در پوره‌ی سیب‌زمینی ریخته می‌شود، راه دیگری برای اضافه کردن طعم می‌باشد.

۶. به پوره‌ی خود طعم پنیری بدهید.

فرقی نمی‌کند چه نوع پنیری استفاده می‌کنید: چدار، موزارلا، پارمسان و … همه انواع پنیر، پوره‌ی سیب‌زمینی را لطیف و غنی از طعم می‌کنند. در فرانسه، غذایی به نام «Pommes Aligot» وجود دارد که نسخه‌ای از پوره‌ی سیب‌زمینی است که در آن پنیر آب‌شده برای خوش‌طعم شدن آن استفاده می‌کنند. انواع پنیر را در غذای خود استفاده کنید، زیرا این فوق‌العاده است.

۷. سرخ کردن

پوره‌ی سیب‌زمینی را به کروکت سیب‌زمینی سرخ شده خوش‌مزه تبدیل کنید. می‌توانید با غلتاندن پوره که به صورت توپی درآوردید در پودر سوخاری، یک غذای خوش‌مزه درست کنید. در بیرون از یک روکش پودر سوخاری ترد، اما در داخل هنوز نرم و کراکی است.

۸. فقط از سیب‌زمینی استفاده نکنید.

کدو حلوایی، سایر سبزیجات ریشه‌دار، مانند جعفری و حتی گل کلم به زیبایی با سیب‌زمینی مخلوط می‌شوند. گنجاندن سبزیجات دیگر هم رنگ و طعم را به پوره‌ی سیب‌زمینی ساده و هم دوز اضافی ویتامین می‌دهند؛ بنابراین سعی کنید از سبزیجات بیشتر در غذاهایتان استفاده کنید.

منبع:روزساز